咖啡入门者必读书籍

　　随着咖啡文化不断渗透，咖啡爱好者越来越多。大家对咖啡有着十足的好奇心，想完完全全地了解咖啡世界。阅读咖啡书籍会是一个有效的途径，通过专业人士分享的文字与图片，我们会了解一个更加丰富的咖啡世界。那么，咖啡入门者适合阅读怎样的书籍呢?

      

　　
　　《咖啡品鉴大全》田口护
　　
　　这本书是当时比较好的彩图书籍，内容详实，因为有彩色图片的对比，对于学习咖啡的过程变得更加直观和可靠。在知识结构方面也能做到比较全面的介绍，对于初入门来说还是好的。当然书中的观念拿到今天可能有些已经不太适合，另外日本对咖啡的理解和欧美对咖啡的理解也有稍许不同。
　　
　　《世界咖啡地图》詹姆斯·霍夫曼
　　
　　这本书也算由彩图构成，同样也属于入门书籍，作者是WBC07年。书本从生豆、产区、萃取都有提及。世界出的书在专业度和严谨度上也是很高的。
　　
　　《SCAA HAND BOOK》SCAA出品
　　
　　这些都是SCAA出品的操作手册，对于基础理论有比较好的学习，能的规范操作，左边的手冲操作提及了萃取率，金杯概念，影响手冲因素，器具的选择，也讲了萃取率测量仪器的发展，很有意思。右边的杯测则对杯测的整个过程有详尽的介绍，对风味的认识，生物学及解剖学上的认识等。
　　
　　《精品咖啡学》韩怀宗
　　
　　韩怀宗老师的精品咖啡学可以算的上是家喻户晓的一本咖啡百科全书了。上下两本也转载了韩老师满满的诚意。当时出版的时候世面上的书还是以写情怀、写配方、教基本制作的咖啡书居多。而这本干货书籍能经久不衰也是有很大价值的。
　　
　　《Espresso Coffee》Andrea Illy, Rinantonio Viani
　　
　　这是一本老书，也是一本好书，关于咖啡的物理、化学变化都有被它所提及，英语的阻碍使其有点难啃。但不得不说，时至今日，从这本书里也会汲取很多你想要的知识。
　　
　　《Water For Coffee》Maxwell Colonna-Dashwood / Christopher H. Hendon
　　
　　咖啡里98%都是水，可见水的重要性。不同的水，不同的TDS，不同的酸碱度，不同的离子含量，他们究竟如何影响着你的咖啡?学习水，就是为了更好的了解咖啡。
　　
　　对于咖啡入门者来说，整个咖啡世界都是新鲜的。在阅读中，我们汲取更多的知识，从而逐步加深对咖啡的了解。俗话说，读万卷书不如行万里路，对咖啡有一定了解之后，大家还是要走出去，多接触同道中人，才能成长为咖啡大咖。
　　
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